Farvel 2014 -- og mere øl

Sidste indlæg i år....

Har bestilt ca 50 kg malt-- 500 g humle - en malt kværn og en kapsel påsættter-
Nu er jeg klar til 2015

Godt nytår !!!

Julegaver - Beergun mm

Julegaver er ikke det værste når de falder på steder hvor der virkelig er behov..

Hvem ønsker ikke en "Beergun" og en ølbog fra Mikeller ?
Når ja så ok -- men jeg gjorde.

Det har også hulet noget i øllet hen over julemåneden - snart tid til brygning igen.
Primært skal jeg have brygget en ny Stout.

Vandkvalitet

Har fundet en gut der hedder John Palmer
-Han skriver meget om vandkvalitet
-- det er meget vigtigt for at kunne lave en fornuftig øl af en given type

Det må være det næste skridt - Vandkvalitet
Gad nok vide hvad vand vi har her..?

Her en tabel over byer - og deres respektive øl

Table 15 - Water Profiles From Notable Brewing Cities

City	Calcium (Ca+2)	Magnesium (Mg+2)	Bicarbonate (HCO3-1)	SO4-2	Na+1	Cl-1	Beer Style
Pilsen	10	3	3	4	3	4	Pilsener
Dortmund	225	40	220	120	60	60	Export Lager
Vienna	163	68	243	216	8	39	Vienna Lager
Munich	109	21	171	79	2	36	Oktoberfest
London	52	32	104	32	86	34	British Bitter
Edinburgh	100	18	160	105	20	45	Scottish Ale
Burton	352	24	320	820	44	16	India Pale Ale
Dublin	118	4	319	54	12	19	Dry Stout

Kalibrering af termoføler

Har fået en ny temperaturstyring "XMT800" -- i kombi med en pt 100 føler er ikke helt overens med min " I - grill " - så lavede denne prøveopstilling

XMT har ønske om område -200 til 600 grader
Pt 100 føler er i området -50 til 250 grader




Styring med pt 100 føler
Min I grill
Samt almindeligt stegetermometer


Ved at forstille styring med ca. 3 grader passer alle tre overens i temperaturområdet 60 til 70 grader











Hurra for kinesiske manual´s det gør bare det hel nemt

Juleøl --endeligt..! SortSne Stout

Det var helt galt i går - Solidecember var ikke en juleøl...!
I ren panik drak jeg en masse.."ikke juleøl"" - herligt - sov som et barn til klokken 10 i morges.
Nu vil jeg ikke have panik mere - så jeg har lavet en taphane til min Stout. Så nu sidder vi --mig og min øl -- og julehygger............!

Den har en god krop - og virker let og luftig
Den har en lækker duft af humle
Bitterhed er meget tilpas -
Smager frisk - og har en lækker eftersmag af lakrids.
Farven skulle have været brun - for mig ser den helt sort ud.

Den skal hedde :
                                 SortSne Stout

Farveskale -- EBC

Her lige farveskala --
Synes ikke jeg kunne klemme den ind i det andet blog indlæg

Solidecember -- IPA -- Humlehimlen..!

Slog IPA op på nettet --

Aha...!!!  Det er IPA jeg har brygget..!

Meget humle
Frugtagtig smag
Godt med alkohol
Høj IBU

De skriver godt nok dat er aroma humlen der giver den frugtagtige smag -- jeg har været overbevist om at det var gæren der gjorde værket,,
Et kig i min bryg log beskæftiger at det sikkert er aromahumlen der giver den frugtagtige smag, jeg har brugt 100 gram Saaz humle samt 30 g Strisselsspalt  humle - begge aromahumler og kun kogt med i 10 minuter.!!!! Endvidere kogte jeg 30 gram Perle humle med i 60 minuter.

Tror da pokker at den er så humlet !!!!!!!!!!!!!!

Log beregner siger at øl har en IBU på 25 - Alkohol på 6,7 % - Farve 18 EBC
Jeg vurderer IBU på minimum 30, alkohol er målt til 5,7 % og farve omkring 18-20 EBC

India Pale Ale

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Fuller's India Pale Ale

India Pale Ale eller IPA som denne øltype ofte forkortes, er en engelsk øltype der blev udviklet med det mål at skabe en øltype der var i stand til at klare sejlturen til Indien.

Tidligere sejlede englænderne deres øl til kolonierne i Indien, da det var for varmt til, at man kunne brygge øllet lokalt. Den lange rejse og de store temperatursvingninger gjorde dog, at øllet havde svært ved at klare turen uden at blive dårligt. Og da man dengang ikke kendte til pasteurisering blev der derfor udviklet en øltype med en højerealkoholmængde, hvor der samtidigt var tilsat mere humle. Disse to ting var med til at konservere øllen bedre, så risikoen for at den blev dårlig i løbet af den lange rejse blev mindre.

På grund af den store mængde humle er IPA'en en relativt bitter øl (høj IBU) . Denne bitterhed opvejes af aromahumlen der er med til at give øllet en mere frugtagtig smag.

Travl vinter -- 2015 ??

Store nyheder

http://beerticker.dk/war-pigs-mikkeller-three-floyds-brewpub-planer-koedbyen-konkrete-49930

http://www.3floyds.com/

http://lokalavisen.dk/danmarks-bedste-julebryg-er-santas-nightmare-/Sjaelland-Regionale-nyheder/20141117/artikler/141119486/1051

http://beerticker.dk/copenhagen-beer-celebration-2015-billetter-til-salg-1-oktober-51047



Kort fortalt --- Sætter selv 2 fede krydser i kalenderen --- Ølsmagning 2015 Yeaaaaaaaaaaa
- og så må jeg vel en tur forbi kødbyen.


Et "3floyds" inspiret billed:

Oktoberfest på bordet...Solidecember

Hils på "Oktoberfest"

Prøvesmagning ::

Humlet duft og smag
Frugtig smag
Let karakter.......og dog
Meget fint skum- falder dog sammen efter kort tid
Let bitter
Lidt perlende på tungen
Lang eftersmag af humle








Endelig tid til at smage min "Irske oktoberfest"

Synes det er blevet en god øl. Den har en tilpas balance i fylde og smag.
Den bærer præg af at den er overgærdet da den har fået betydelig frugtig karakter.
Synes at den er meget tilpas i bitterhed og kan godt lide den har kraftig humle smag.
Den er helt klar og har en meget flot "Amber" farve

Sjovt nok var mit 1. indtryk at den var let i sin karakter -- det er den ikke !!

Kunne godt have tænk mig at den skulle hedde noget med "Jul" -- men det passer bare ikke på denne her øl -- der er simpelhen for meget friskhed og sommer over den......!!!

Så navnet bliver ........ "Solidecember"


Updater et billede en dag med bedre lys -- det fortjener den.

Øl på fad -- og Oktoberfest klar

Gæring var stoppet - så nu skulle det på fad.
Målte FG til 1020 og med refraktormeter til 7 brix
-- OG var 1070 og refraktormeter 16 brix

Ved beregning via Brix skulle den så indeholde ca 7,5 % alkohol, ved beregning via gravity differens på OG og FG giver beregning kun 6,5 %  ABV.
Pokkers jeg må have drukket da jeg lavede målingerne. På den anden side så gør det ikke den store foreskel med en enkelt procent  :-))))))))))))

Jeg måtte ofre et glas øl af den gamle Stout - da jeg skulle bruge det fad det var på.
Farvel - Sorte får...!
Satte taphanen på fadet med Oktoberfest og tappede en smule - oj det dufter godt.
Herunder ses resten af "det sorte får" sammen med oktoberfest
Oktoberfest kom på fad den 8/10 - så det har lagret en måned.
Mangler stadig et navn....

                                                     Sort -------------- Amber


Kilder
http://www.brewersfriend.com/abv-calculator/
http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/

Stout på ny gæring spand

Min stout har fået sig en ny fin spand og gære færdig i -
Gæring var stadig aktiv i går aftes - håber at den vil boble en smule igen her i den nye spand.

Gæring temperatur var på 19 grader ( pendlede mellem 22 og 18 grader) siden onsdag, nu har jeg valgt setpunkt på 16 grader.

Det kunne ses at denne øl er lysere end de andre Stout´s - den skulle jo også blive "Dark Brown"
Det er ikke utænkeligt at det skal påvirke hvad den engang kommer til at hedde.

Ny Stout på banen

Klokken 08.10 blev malten sat over ved 65 grader - klokken 16.00 bobler øllet lystigt derudaf.
Herligt...!
Startede brygning tidligt  - Var færdig klokken 14.00
Brygning gik godt og uden de store problemer -

Imperial Stout
16 Brix
1070 OG - potentiale ca.  9 %
50 IBU
Dark Brown

Billede under tranfer af "heavy beer"

Den opmærksomme ser at varmeskab er udstyrret med indlagt central varme og ekstern vandlås.

Ny Stout -- i morgen

Min Stout kører på sidste vers - så nu er det tid til at brygge noget mere.!
Tænker at i morgen vil være en god dag at brygge.

Gærstarter er sat over - maltkværn er hentet hjem - og så har jeg bygget endnu et varmeskab.
Dette skal så ved brygværk - så ikke nogen flytning af øl denne gang.

Mit bryghus er noget rod- men det kan ikke være anderledes ---
Skulle der være en Ma(e)ster brewer der vil være med - så skriv.!!

Ikke mit anlæg.. men herligt billede

Øl på fad - høst af gær

Gæring af øllet er længe tilendebragt - hældte derfor herlighederne på fad. Hvor heldig kan man dog være at sådan at have et ekstra i reserve ??? Måske skulle man købe et til ?

Nå men det blev til ca. 17 liter

Målte 8,2 brix

Med udgangs måling på 15 brix skulle alkohol procent være 5,7 % 

Farven var et sted mellem 12 og 18 EBC -- dvs "Amber" til "Light cobber"

Øllen blev straks beriget med CO2 - så det kan blive drikkeklart og med herlig skum.

Høstede gær da øllen var tappet. Det var en meget fin kage på bunden af gærspand, således var der ingen grund til at hverken fortynde eller vaske den.

Her har bøtten stået i køleskab i godt en time. Det ses at gæren langsomt er ved at settle, og det er jo dejligt betryggende at den svømmer rundt i god øl (forhåbentligt)......

Primær gæring overstået

1. del af gæring er overstået -- det er gået stærkt.

Har tømt øl over i en anden gær spand - Nu overgår øl til lagring - pt er temperaturen ca 15 grader i "skabet" tænker at det er passende.

Gærtank som jeg bare må ha..!

Brygning gennemført

Bryggede idag min 5 øl - det er næsten et jubilæum..?
Det bliver en Irsk - oktoberfest , da det er brygget efter regler om oktoberfest, men med en Irsk overgær. Når ja næsten da - for en er brygget til at være lidt stærkere og med lidt mere farve,  men nu er det jo også min øl, så lidt må man vel bestemme...!

OG .. 15 Brix   --- lig 1061 --- potentiale 8,2 %
19 liter øl
Farve --18 EBC

Klargøring til næste bryg - gær starter

Brygger øl imorgen - forberedelser er i gang

Gærstarter

100 gram malt koncentrat
1 liter kogt vand
Gær fra sidste gang

Vand og malt i skøn harmoni -- 10 minuter

Køling til 25 grader

Blandet gær i - klar parat start...

Ryster herligheden igen i aften.


Klargjorde også brygværk med rengøring og diverse slanger.......
Yessssssssssssss -

Øl smagning af Imperial Stout: DET SORTE FÅR

Hvad behøver man når man kommer hjem efter en Aftenvagt? Når klokken er halv et om natten?

Øllen et sort og røget som sidst,  bitterhed er som ønsket en tand mindre.
Synes også at den er lidt rundere i smagen.

Den vil helt sikkert vinde ved at lagre lidt, endvidere kan den godt bruge en del mere kuldioxid.  Lagring et det ikke sikkert den får,  men Co2 det er helt sikkert.

Øllen skal hedde : DET SORTE FÅR

   

   

Øl på nyt fad

Så fik jeg stoppet øllen på fad - det er det nye der fik æren.
Cornelius jomfrutur

Som sidst er øllen kulsort - den mangler stadig et navn, håber at det kommer naturligt ved 1. smagsprøve.

Cornelius tvillinger

Ups - min co2 flaske er nedkommet med noget der minder om en tvilling.
Det giver pludselig muligheder for mere-mere-mere øl

 

Beregninger af alkohol

Øl skal være godt godt - og så er det vigtigt med alkohol.
Beregning af godt øl er ikke helt tilgængelig - Her dog et skud :

Godt øl =  (Duft + bitterhed +farve + alkohol)* (smil +latter)

Beregning af alkohol -  Ved hjælp af refraktormeter
http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
Denne øl brix før gæring 15.2
Brix efter gæring 8.5
Summa alkohol ABV 6.17 %
Sjovt nok beregner denne også en OG på 1062 og FG på 1017 ---- hvilket er meget tæt på det der er målt.
Måling var hhv. 1062 og 1016
Beregning af samme ved brug af OG og FG --
http://www.brewersfriend.com/abv-calculator/
Giver en ABV på 6.04 %

Konklusion:    6.1 % alkohol


OG ---Original Gravity
FG  ...-Final Gravity
ABV - Alkohol By Volumen

Gæring slut -- klar igen

Gæring er slut - det har den vist været et par dage.
Tappede øllen til en ny gær beholder. Der får den får lov til at stå en tid inden den ryger på fad.

Brix - 8,5
Densitet 1016
Farve: sort-sort-sort

Vaskede lidt gær - således at jeg har til næste gang.

Brygger sikkert snart igen - henter malt mm imorgen hos Maltbazaren.
Der er også en sending på vej fra en shop her i Sverige !!!

Gæring heldt vildt og ølboller

Gæring er helt vild

Har læst at restprodukt efter brygning - mask - skulle være god til bagning
Så bagte lige nogen ølboller - Brugte beskedne 100 gram til en portion.

Gæring er startet

Helt vildt.  Gæring er allerede startet.
Sådan en gær starter må siges at få gang i tingene, normal tager det en dag eller mere før det sker noget.
Temperatur sænket til 18 grader til den videre gæring.

Brygning af ImperialStoutNO2 - ISNO2

Brygning overstået - Det færdige produkt er i "skabet"
Som skrevet er det endnu en Stout - glæder mig til den er klar.!

Malt fik 1 time ved 65 grader og 10 minutter ved 73 grader

Af spændende ting var mit nye filter - hvilket bare er en plade med en masse huller.
Denne passer dog lige i gryden - og jeg har ikke noget ønske om at malt skal forlade gryden før de sidste rester af sukker er skyllet ud.

Det virkede faktisk rigtigt godt.

Var også godt tilfreds med styring til kogeelementer

Jeg lavede en måling på urten inden den blev fortyndet, 13 liter og  - hele 18,6 brix
Det var fristende bare at lave øllen af den.
Malten blev skyllet med 10 liter vand - denne opløsning havde 5 brix, det ses at det ikke er det vilde man henter i anden omgang - men det tæller jo det hele.
Summa målte urten 12,8 brix - og der var 22 liter

Urten kogte summe 1 time og 5 minuter , heraf 1/2 time med "perle" og 15 minuter med " saphir".
Mit viste filter brugte jeg igen med succes, der var dog ikke meget andet end protein rester da jeg brugte poser til humlen.
Kogte urten med låg på - dette gav et pålidelig kog i gryden. Styring med to trin fungerede også efter hensigten, brugte begge under opkog, og kun det mindste for at vedligeholde koget.
Mængden af fordampet væske var også mindre denne gang - der blev ikke suppleret op under kogning af urt. - Total fordampning 3-4 liter

Slut produkt var 18-19 liter øl - Brix måling 15.2 og OG på 1062
Det indikerer et potentiale i øllen på hele 8,21 %

Brygning tog 5-6 timer.




Note - Brugte 400 gram Black Malt, oprindelig var der kun planlagt 300
Note - Behøver pålidelige måleprober for måling under maltning

Klar til næste bryg

Monteret den digitale føler på bryganlæg og testet system.
Gærstarter klar til start

Hentede en kværn hos min nabo brygmester Ian
Har taget humlen ud af fryseren

Klar til start i morgen tidlig

Bryg bliver igen en Imperial staut- brygning tænkes at ligne den foregående. Det eneste der justeres på er valget af humle - Jeg har 50 gram Saphir og 50 gram perle - disse vil jeg anvende således at bitterhed bliver lige en tand mindre end den foregående. Herefter venter jeg spændt på hvordan smagen bliver med disse humletyper.

Mikro bryggerier i Sverige

Mikrobryggerier i Sverige:

Pangpang
Eskilstuna ölkultur
Södra maltfabriken
Hantverksbryggeriet
Helsingborgs bryggeri
Nynäshamns ångbryggeri
Nils Oscar
Jämtlands bryggeri
Grebbestads bryggeri
Sigtuna
Poppelmans bryggeri

Ny øl

Test smagning af min Stout dd
Øl er smuk og kulsort,  der er fint skum på øllen, dette forsvinder dog efter en kort periode
Duften er rigtig humlet
Smagen er ganske bitter,  og den har en kraftig eftersmag af kaffe
Den har en meget let karakter i er dens fyldighed.

FG 1020 ved 15 grader
Sukker 8

Ny gær spand

Hældte Øllet over i en ny gærspand.
Det virkede til at primær gæring var overstået, og der var et tykt lag gær celler i bunden.
Gammelt gær skulle give bismag af samme,  og det skal der ikke være i min øl.!

Brix måling siger ca.  7  så der er stadig meget sukker i urten.
Så tilbage i skabet med den.

Gærspand med "slam" og en uden. 

Nat i Romhult

Brygning er en " Imperial Russian Stout"

Oprindeligt var tænkt at den skulle brygges til en op til 11 procent alkohol.
Besluttede dog i sidste øjeblik at halvere mængden af malt og hermed alkohol procent, dette ud fra at jeg stadig er på øve stadiet mht til brygning og grydens teende.
Hold fast hvor er jeg fornuftig.!

Sort øl.....Nat i Romhult

Nå men øllen bliver kulsort og får navnet : "Nat i Romhult"

Den fik en OG på 1054 (5,78 % AVB) - hvilket meget næsten modsvarer den brix værdi på 14 (6,18 % AVB) som blev målt samtidigt. (Forudsat at den gærer alt sukker).
Gær er forøvrigt en " Irish Ale" - oprindeligt skulle det have været " London Alle" men der var forsynings vanskeligheder.

Der er ind til videre 18 liter øl - der forventes lidt tab inden det er endeligt færdigt.

Gærings temperur startet ved 19-20 grader, efter et døgn 18-19 grader - efter 1 1/2 døgn til 17-18 grader - forventer at holde de 17-18 grader under resten af gæring


Brix-skalan (symbol °Bx) är en skala som anger innehållet av socker i en vattenlösning, och som används inom livsmedelsindustrin och vinframställning (där den mäter mustvikt).^[1] Brix-skalan använder måttet grader Brix (°Bx) som har definitionen 1 °Bx = 1 gram per 100 gram lösning (vara). Den är således en viktprocentskala för sockerinnehåll.


Irish Ale - WLP004

This is the yeast from one of the oldest stout producing breweries in the world. It produces a slight hint of diacetyl, balanced by a light fruitiness and slight dry crispness. Great for Irish ales, stouts, porters, browns, reds and a very interesting pale ale.

Gæring begyndt

Hurra for min øl,  den siger blob blob.....
Det er vel også det mindste efter at jeg kæmpe med at lave den det meste af natten.
(Var færdig klokken 1)

Øl i skabet - Stout

Brygning i går

Anlæg test

En herlig regnvejrs dag kan man jo ikke lave andet end at bygge på sit bryganlæg.
Herefter naturligvis en test om det virker.

Til venstre ses de 4 studse,  hhv pumpe ind, ud, samt køler ind ud. Samt spild bakke. 

Termo overvågning.  Har optaget mange data for temperatur forløb under opvarmning. 

Opsætning af de to gær spande, det under gryden hedder nu lauter tun,  den anden kalder jeg urt reservoir. 

Den endelige proces vises efter brygning.

Har været ude og låne en malt kværn,  tænker at jeg er klar.

Gryde bygning

Har klargjort til fast montage af veksler og pumpe.
Har endvidere ført vand helt frem

Front . Her ses de 4 huler for hhv pumpe og veksler.  Henover ses kontakt for pumpe

Bagved ses vand installation. 

 

Bagved lågen hænger veksler,  det ses at vand ind og ud kommer ind bagfra. 

Pumpen monteres i lågen. 

 
Potentielke termostat styringer, under test af gryden. Den ene måler vand i bunden af gryden,  den anden mediet som varmes

Hjemmebrygning er livsfarligt

Har erfaret at hjemmebrygning er ganske farligt - fik stød af anlæg.
Heldigvis lever jeg stadig.!

Årsag til ulykken naturligvis dumhed, krydret med sort uheld og en smule held.







 
Forside - Nyt relæ til venstre tilføjet for at kunne styre effekt i 2 trin

Bemærk den sorte leder - den var monteret på det venstre relæ hen over blå leder som naturligvis repræsenterer Nullen

Ingen faser er ført til relæer

Bagside af gryden

















Bagside af gryden her ses den fede sorte leder fra før ført på varmelegeme.


Der ses en tynd leder som stikker ud fra grydens bund - dette er ledning fra temistor som blev monteret i bunden af gryden








Opgaven
Opgaven  var at montere en termistor i bunden af gryden, montage udført der hvor gryden afdrænes.
For ikke at ledning for termistor skal dingle strippes denne fast i eksisterende ledninger
Under dette arbejde kommer jeg i berøring med den sorte leder monteret på et varmelegeme - av for helvede...!!

Årsag - analyse
Ingen faser var ført til effekt relæer - eneste leder til bagsiden var den som var videreført fra nullen, ud fra dette var jeg i overbevisning om at bagsiden var spændings frit.
Men der var spænding på den blå leder... Årsag er at forsyning faser/nul er defineret i en 3 faset 380 v installation, men jeg havde forsynet gryden med en midlertidig 220 v forsyning ( for at kippe)- og pludselig er det en tilfældighed om det er fase eller nullen der er på den enkelte leder - jeg trak nitten.

Ulykken
Jeg rammer leder med bagsiden af fingre på venstre arm, hvormed jeg ikke hænger fast i skidtet.
Årsag til at jeg ved det er venstre er at den arm jeg var øm i.
HPFI relæ udløser ikke, årsag til dette endnu ikke afklaret. Hvor meget strøm jeg trak er derfor uvist - også hvor vidt om min venstre arm eller højre var på stel i momentet. Såfremt jeg var leder fra fase til jord gjorde gummistøvler sit til at det ikke var for meget.
Det farligste LAUS arbejde må være det man udfører uden at vide at det er LAUS.

Opfølgning
Skal have en elektriker til at skifte det HPFI - og analysere hvorfor det ikke virker.
Jeg skal aldrig kigge i bunden af den gryde mere hvor der er noget der minder om 2 volt forsyning til gryden.

Bryganlæg på ny plads

Bryganlæg sat på plads - permanent - basta

Klargører til næste brygning - fliser mm må vente.

Bestilling af råvarer

Har været inde og bestille vare hos humlepusheren -- øøø maltbazaren.
Det skulle gerne blive verdens bedste Russsian staut - Dette i at den gøres rigtig stærk samtidig med at bitterhed ligger i den høje ende. Normal 50 til 90 IBU. Jeg foretrækker dog at holde mig i den lave ende af skala (under)....

OG på over 1100
Farve på præcis 100.014367  EBC
Bitterhed ca. 41 EBU
Og en alkoholstyrke på den rigtige side af 10 %

Tænker at bryggeri projekt bliver speedet lidt op
- måske med en genvej eller to som bagtanke.



Commercial example:Samuel Smiths Imperial Stout, Grants Imperial Stout, Courages Imperial Russian Stout. 
O.G.: 1.075 - 1.095+; Alcohol: 7 - 9+%; IBUs: 50 - 90+; SRM: 20 - 35 +.


Obs beregninger på farve skalaer EBC og SRM er i forholdet 2 til 1, således vil en farve på 100 EBC modsvare ca 50 på SRM skala

Humleplanter

Hils på mine tøser - Saphir og Perle.
Synd og sige at de vokser lynhurtigt - men de lever dog i det mindste stadig.

For den nysgerrige så er det Saphir til venstre og Perle til højre :-))

Støbning af brygning fundament

Har arbejdet lidt på bryganlæg - Nu skal anlæg have en ordentlig plads.
Kipgryde hæves 7 cm på de to støbe blokke - til højre er der plads til et køleskab.
Bag ved og på begge sider er der plads til diverse sager, således at ting relateret til bryganlæg vil være samlet.
Det er tænkt at hele "pladen" skal belægges med fliser - afløb laves således at vand løber bort under køleskab.

Copenhagen beer celebration

Havde en herlig dag i Sparta Hallen til det årlige CBC.
Øl bliver aldrig det samme efter at have smagt sig igennem 40 forskellige øl i verdensklasse.
Særlig var jeg imponeret af de forskellige "staut " som i enkelte tilfælde holdt hele 15 % alkohol.
Tænker at jeg også deltager i denne begivenhed til næste år.

Måske skulle jeg brygge en "staut" næste gang.?