Nyt familie medlem. Cornelius no. 4

Back in black

Præsenterer min nye Stout
Back in Black....!

Øl på nye spande

Overførte øl til nye spande i går eftermiddags - gæring var stadig i gang, det kunne ses da der var tydelig skum dannelser på overfladen. Gæring fortsættes med 21 grader.

Er lidt bekymret mht syre indholdet i min øl - måling var ganske lav under brygning. Men ser at en færdig øl regnes at have en pH på 4,1 . Syre er åbenbart godt for jeg målte en CoCa  Cola i dag - måling ph på en sådan : 2,6 !! Faktisk skriver tandlæger at Cola har pH helt ned til 2,4 - så bekymring med min øl ----- Nej !!