Mere teori....humle

På Amazon.com skal man bare tænke på en bog, så har man købt den.  Nu:

For the Love of hops

The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

Stan Hieronymus

Spændende. ..... Håber den lever op til de anbefalinger som den har fået.

Øl på teoretisk plan

Det er koldt i bryggeriet,  jeg har masser af øl,  og forsøger endvidere ikke at drikke for meget.  Man kan ikke drikke 3 øl hver dag uden at man øger sin vægt. ...æv.
Nå men interessen lever stadig. Læser lidt om gæring og gær i min nylig købte bog:
"Yeast The Practical Guide to Beer Fermentation. Chris White with Jamil Zainasheff"

Helt sikkert en bog der flytter min næste øl et skridt videre.