Fik tappet min øl på fad i går - dvs lager nu er 2*17 liter stout af den imperielle type.
De blev naturligvis påtrykt co2 med det samme, man ved jo aldrig hvornår man får lyst til at smage på sin nye øl - eller hvad ??
Har ikke målt styrken på øllen
I dag havde jeg lyst til at smage, lidt vel tidligt med kun en dag med påtrykt co2, men når lysten er der så er øllet klar -basta !
Øllen er Imperial Stout tilsat kaffe og lakrids
Prøvesmagning med lidt assistance af Mikkelers smags guide
Farve og skum
Brun til sort farve - det er klar og ren - skum er småboblet og let, skumlag holder rimeligt for senere at lave en bræmme langs glassets kant
Duft/aroma
Duft tydelig stout - har de mørke toner af ristet malt, med klare toner af kaffe, chokolade, lakrids. Humle aroma endvidere meget kraftig. Trods øllens karakter er duft ren og let.
Smag/tekstur
Øllen er let bitter og afbalanceret i forhold til smag - bitterhed toner ud og hænger dog længe i munden på en behagelig måde. Øllen virker let og skummende i munden.
Kan man snakke om mund feeling-- så skriger den bare på mere mere mere øl.!!
Karakter
Karakter i skala fra 1 til 10 : 10 !!
(fuldstændig objektiv vurdering ! :-))) )
Noter
Glasset er tomt - jeg henter straks mere !
Mangler et navn til øllen -- det kommer sikkert efter et par stykker
 |
| Stout |
