Ølsmagning - Mandags double IPA - IPA Delight

Mandags double brygning -- Navn: IPA Delight

Farve: Amber

Skum: Let skum som helder i lang tid

Klarhed: Klar og fin 

Duft: Humlet og karakter af karamel

Karakter: Let og skummende

Smag: Tydelig eftersmag af karamel - smag holder lang tid

Bitterhed: Ganske fornuftigt - ikke overvældende og dog tydelig

Personlig mening ---- God øl !! 

Aaaaaaaaaaa !!

Note: Havde glemt at mole FG - den er nu målt til 1010 - det giver alkohol på ca 5,5 %
Et smagepanel "gennem testede" øllen, den blev godkendt på alle punkter, og noget tydede på at den egentligt var ganske spækket med alkohol.!

Brygning af IPA .. Måske nærmere en dobbelt IPA...

Brygning af endnu en IPA --
OG havnede på 1082 hvilket nok skal give festglæde.
Til gængæld må jeg nøjes med ca 35 liter.øl.

Update med en lille video 12-07-17
Gæring er forøvrigt helt vild--!!!

Note: 19/07
Der er lavet to versioner af samme øl da den ene gærings spand har fået en gang tørhumle.
Den med tørhumle gærer stadig dd.
Igår den 18/07 blev den uden tør humling sat på "KeG" - det er en meget smuk og klar øl, og så går den nok hen og bliver en af de stærkeste øl endnu brygget - FG var under 1010, jeg gætter på 1008.
Årsag til at jeg må gætte er fordi mit udstyr ikke kunne måle så lavt.... !
Nå men alkohol beregnes til omkring 9,7 % ABV !!!!!!!!!!!!

Brygning Stout - Killingmesoftly ver2

Endnu engang en stout på banen..
Brygning igår d 30/06 -- gæring er startet her til morgen.

OG 1070
pH 5,9
2 gange 23 liter


Note --
Spændende hvordan denne øl er blevet da gæring gik helt amok. Grundet fejlagtig placering af temperatur følere var der aldeles for meget varme på under gæring det 1. døgn.
Primær gæring var faktisk færdig på denne ene dag
Til gængæld tog vi på ferie - således fik det hele lov til at stå i  9 dage for eftergæring ved 20 grader -- dette er heller ikke en standart