Nå men brygning blev det til og gæring er startet
37 liter øl
Brix ca 17 - lig OG på 1070 - potentiale på 9,5 % ABV
pH 6,1
IBU - Et sted mellem 40 og 80 !!!
Den nysgerrige læser vil sikkert undre over IBU 40 til 80...!! Eller ?
Nå men forsøgte med humle tilsætning under køleproces, og da hele anlæg var "fucket upp" - så tog det lang tid inden jeg fik kølet urten ned, hermed fik jeg sikkert en masse utilsigtet bitterhed med.
Det var kun meningen at jeg skulle trække aroma ud af min Cascade humle.
OG på 1070 -- ups det var noget mere end forventet
Afventer spændt resultat - det er hændt tidligere i brygger historien, at der er kommet noget fantastisk ud af et "uheld".
Ingen kommentarer:
Send en kommentar