Gærings varmeskab og system i drift

Har bygget varmeskab til min øl -- igen..
Nu skal jeg ikke slæbe rundt på min øl når brygningen er færdig -- gæring sker lige der hvor øllen er brygget.
Har indsat to nye varme ovne hver med 200 w - det burde være rigeligt til de små volumen der er i disse skabe.
Ny styring via min raspberry pi sørger for at temperaturen ligger stabilt på 20 grader - ellers har det været et problem, at standart termostat styring altid giver for høj temperatur.
Bliver jeg nysgerrig kan jeg altid logge på min pc, og checke om temperaturen er i orden.!

Præmiere idag her ved brygningen -- gæring kører også lystigt allerede.

Idag under brygning:

Isoleret - byggefase

Brygning af en IPA -- 200 jubilæum

Bryggede endnu en øl idag ... En IPA efter Amerikansk stilart.  --
Idag indlæg no 200..!!

I forhold til de forrige IPAér så har jeg skabt denne med lidt mere farve og karakter. Resultat burde være en med lidt mørkere glød og med mere karamelagtig smag. Endvidere er den brygget til en højere alkohol end tidligere - dette i sig selv plejer at skabe mere karakter. Den bør endvidere blive lidt tør i smagen og med en god bitter/krisp smag.

Brygning forløb uden de store forhindringer - min styring fungerede efter hensigten... og denne gang blev der ikke spædet med ekstra vand..!

Brygning
2 gange 21 liter
OG 1068 -- gæring til ca 7 % AVB

Tydelig protein deling - herlig

Standart billed:

Ingen deltagelse i "Em i håndbrygning" --

Fik mail idag -- jeg var ikke på deltagerlisten til Em i håndbryg.. Øv !!
Troede mig ellers ellers jeg havde et sikker kort på hånden, nu da jeg fik en sølv for min Stout ved "DM i håndbrygning".. Men der var rift om pladserne og dem som havde vundet Guld fik fortrinsret, dette er vel også fair nok -- og der var hele 9 af dem.!  -- og så var der ikke mange pladser tilbage.

Ønsker alle bryggerne held og lykke i Rom !

Datastyring - nu med styreenhed

Har fået mit netværk til at virke i bryggeriet -- endvidere fundet en SSH styring som muliggør fjernkontrol af min Raspberry Pi. Således kan alle programmer nu køres via min Galaxy Tab.

Programmer forøvrigt gennemgået så forhåbentligt er der ikke nogen programstumper der fortynder mit øl.

Humle planter --

Har helt glemt at præsentere mine nye humleplanter
En " Nordbrau og en " Magnum"
Magnum er herren til højre -- det er jo ret vigtigt at huske, såfremt jeg engang skal høste egen avl.

 Nordbrau:

Magnum:

Brygning af en stout

Brygning i går var en oplevelse af op og nedture -- men spændende !!!!!!!!

Har endnu ikke fået lavet et mobilt link til styring -- så betjening var via pc.
I det store hele fungerede ventiler og programmer ganske godt - lige indtil slutning , hvor en program stump, synes at mit øl var ved at blive for voldsomt -- hvorefter det fyldte ca 8 liter vand i urten!!
Argggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg!!!!!!!!!!

Så det der skulle være en Imperial Stout --  er blevet degraderet og har misted sit " Imperial"..!!

Navn: Kings Call

Brygning tog 9 timer --
2 gange 25 liter sat til gæring
15 brix
Gær : Kombi London og California Ale

18 kg malt - fylder godt efter en mæskning:

Pc overvågning/styring - pc praktisk til bryggerrapport forøvrigt:

Standart billed ved en brygning: Ølllllllllllllll ......!!!

Gæring på den ene af de to gærings tanke er startet her til morgen.

Gærstart kører

Herligt -- brygning imorgen...