Ølpånyespande

Gæring stoppet - så øl fik sig en ny ren spand at færdiggære/lagre i. Ved samme lejlighed "høstede" jeg lidt gær - det er altid godt at have noget liggende, for man ved jo aldrig hvornår der skal brygges igen. Nu er gær også helt frisk (Man kan bruge en gærkultur en 7 -8 gange).

Målte brix værdi på hhv 8,5 og 9,5 i de to beholdere - tydeligvis har der været forskellig temperatur, således at de har gæret forskelligt. Øl er sort og dog ikke helt så mørk som tidligere set- duften er frisk og humlet.

Motiveret af alt det øl gik jeg på nettet og købte en ny pumpe !!
Tænker at bygge lidt på et skyllesystem - således at det bliver nemmere at vaske det sidste sukker ud af malten efter mæskning.