Fad har stået med co2 siden torsdag - således godt 3 dage - hvilket måske er i underkanten til at det er carboneret ordentligt. Men smages sku det.!
Smuk øl - helt klar uden bundfald. Farve et sted mellem Rav og brun - Herlig skum, skummet dog ikke bestandigt, da det falder sammen efter Ca 15 minutter. Smag lidt sødlig - hvilket sikkert ligger i at gær ikke evnede at gære brygget helt ned, og give fuld alkohol styrke. Frisk duft og smag af humle - ganske let bitter
Synes selv at det er en lovende øl. Den ligger i farve, bitterhed og duft tæt på oktoberfest som ønsket. Den eneste miskmask er at den er lidt sød.
Grundet sødmen får den navnet :
"Oktoberjulefest i Romhult"
Når ja - så har jeg forøvrigt prøvesmagt 3-4 gange !
Det ser dælme godt ud. Flot og meget tæt skum. Ærgeligt at skummet ikke holder, men der er jo altid plads til forbedring. Jeg glæder mig til at smage den smukke øl.
SvarSlet