Fin bryggedag --
OG - 1068
Justering af ph inden brygning begyndte - 5,5
Dough in ved ca 45 grader
Brygning ved ca 64 grader i 1 time og 30 min
Herefter god en time ved 67
Afslutning med 73 grader i 10 minuter
Kogning af urt i 1,5 time
Humle i flere omgange
Gær -- Tør gær -- 1. forsøg med dette.
Gæring påbegyndt ved ca 25 grader -- herefter
Gæring ved 18 grader
08-10-19
Øl på nye gær fade
Sekundær gæring
09-10-19
Slukket for varmen --
Setling af urenheder
10-10.19
Temperatur gået fra 18 til 12 grader
Navn:
Tænker at øllen får navnet - "AvMinRyg "
(faldt af hesten)
FG .. 1022 ..
Alkohol ca 6 procent
Meget tilfreds med denne øl
Ingen kommentarer:
Send en kommentar