Ølreklamer

Har du set på youtube øl reklamer ??
Check
http://www.youtube.com/watch?v=WVpDTyelBJo

Søg efter flere Hahn øl - de er gode allesammen

Bryggeriet

Gryden har en størrelse som gør den skal have en fast plads at stå. Derfor bygger jeg et bryggeri..!!
Garagen ér valg ud fra at det nok er der jeg opnår den bedste hygiejne - håber dog også at der er plads til bilen.?

Grydens plads er endnu ikke bestemt - så derfor bygges der " bredt"

Bryg initiering

Hårdt presset af min kollega - mesterbryggeren , har jeg besluttet at give gas i  projektet.
Nu har jeg bestil malt humle og gær hos Maltbazaren i Rødovre.
Smutter forbi Lørdag og henter grejerne, de har sikkert andre ting der er nødvendige for en amatør - snart professionel brygger.

Øllen skal være af typen "Oktoberfest"


Update:
Billede af alle de rare sager

Musik til øllet

Hallo der

Der ovre i US ved de hvad der er vigtig
Check : Blake Shelton

http://www.youtube.com/watch?v=JXAgv665J14

Graceland Randers

Var en tur i Randers - besøgte "Graceland Randers".
http://www.elvispresley.dk/default.asp?page_id=231

Anbefaler en god burger på stedet, samt én Elvis øl, venligt og godt lavet af Randers Bryghus.

Opstart af kipgrydebryggeriet

DD  10-10-2013 var dagen hvor maskinen blev startet. Valgte kobling på varmeelementer på de ca. 6 kw - så der skulle lige trækkes et 2,5 kvadrat ledning gennem maskinen.
For indkobling af kedlen havde jeg heldigvis en 12 meter lang stump af en 5*2,5 mm2 ledning, så kedlen kunne forsynes som ønsket.

Kedlen kørte som ønsket, dog med et par skønheds fejl. Det viser sig at der trænger vand ned langs 3 bolte i bundflangen, der drypper vand ud når kedlen kommer under tryk.

Kedlens kogevand kom til at holde er volumen på ca. 12 liter, dette er en ganske stor mængde som også skal opvarmes. Er dog ganske tilfreds med kogeforløb, da det virker til at effekt er stor nok til at få kog i gryden indenfor rimelig tid.

Herligt at se maskinen køre.!!!!!

Yderligere tiltag er en vakuum bryde ventil, dette vil jeg bestille snart.
Ellers synes jeg et jeg er klar til at bevæge mig videre i projektet.

Obs:
En ting mere er frostsikring af kedlen, det skulle være surt at se den ødelagt grundet kong vinter.

Steam traps på pressostat

På pressostat var der monteret flere typer vandudladere - en mekanisk samt en termisk. Forholder mig til at den termiske er eftermonteret da data herfra indikerer drifttryk på 32  bar og 240 grader. Pressostat er indstillet til at koble ved 1,4 bar overtryk, dette giver mætningstemperatur på 126 grader - dette er således langt fra de angivne data på vandudlader.
Den mekaniske vandudlader virker ikke - ind  til videre har jeg monteret en ventil så strømning af damp bliver minimeret. Vandudladere koster en bondegård på ebay, og er alle til applikationer som er langt fra mit behov.

Billede af montage - pressostat, termisk steamtrap og mekanisk steamtrap

Steam trap
Type..TKK41

PMO 32 bar...465 psi
TMO 240 grader..464 F

Type 2 -- ??
Mekanisk type

Jelling bryghus

Har du chancen så prøv at smag øllet fra Jelling Bryghus - det er bare dejligt.! Min ven Matti og jeg var en tur i kongebyen for at se "Stenen" - og i turen gennem byen var vi heldige at der var en stand hvor vi kunne prøvesmage denne gudedrik.
http://jellingbryggeri.dk/index.html

Da vi nu var i byen alligevel var vi forøvrigt også på festival, der var det ølmæssige mere omkring kvantitet.!
Det er jo heller ikke meningen at man skal koncentrere sig både om musik og øl på samme tid.!

Varme elementer - Kobling af el elementer

Billed viser bund åg med de 3 varmelegemer. øverst ses rørstuds der bestemmer niveau af vand ved opstart af kedlen.
Modstande i elementer er målt til ca 30 ohm. Effekt på mærkeplade angivet til 15 kw passer godt til beregninger herunder da gryden er koblet i stjerne som standart.
Angivet : P= rod3*u*i =rod3*380*25= 16454 W=16 kw

 Beregning af effekt i forskellige koblinger

Stjerne
If = In = 380/rod3/30 =  7,3 Amp

Effekt ved 3 faset stjerne
P=3*7,3*220 = 4800 W
P= rod3*380*7,3 = 4800 W

Effekt ved et element forsynet med 220 v
P=220*7,3 =1606 w

Trekant
If = 380/30 = 12,66 amp
In= rod3*12,66 = 21,9 amp

Effekt trekant 3 faset
P= rod3*380*21,9= 14440 W

Effekt ved kobling på 1*380V
P=12,66*380 = 4800 W

Konklusion er at forsyning af gryden med 3*10 amp forsyning, vil give det samme som at forsyne gryden med 380 v 16 amp forsyning på et element. Effekt vil så være ca 5 kw.
Installation i bolig er forsynet med 16 amp sikringer, forsyning af gryden i oprindelig kobling er derfor ikke mulig. Om de ca 5 kw er nok til at drive gryden vil komme an på en test.
Evt kan der kobles således at et element forsynes med 380v et andet med 220 v, her kan jeg også holde mig indenfor de 16 amp pr. fase installeret. Samlet effekt i dette tilfælde 4800+1645= 6400 W

Husinstallation med de 16 amp  giver en max installeret effekt på P=rod3*380*16=10500 w - har fundet varme elementer på ebay på hhv 2500 w og 3000 w som burde kunne bruges, om dette er en nødvendig investering må vise sig, således vil jeg komme op på mellem 7500 og 9000w.

Når ja man kan da også bare bede om 25 amp sikringer til huset- det koster bare 3000 kr ekstra om året.!


Lige et billed af kedelbund

El diagram mm

Grydens styrekreds består af en sikkerhedskæde, som sikrer den mod at brænde af. Inden effekt relæ trækker skal betingelser for kredsen være opfyldt; der er ikke overhedning på kogekreds, gryden er ikke kippet og der er ikke højt tryk i kedlen. Er betingelser opfyldt bestemmer den termiske styring om der er behov for effekt eller ej.

Data ark:

Kip kontakt--- Micro switch
7MP1-2 .... 8840

Termisk relæ
2....4EG01
55 13552.100
9941
300 grader-18k

Pressostat
p302-6
Scala 0.5 - 1,4
I 20 a , U 380 v

Kipgryden

Gryden som den står i dag. Har sat den op på nogen jernskinner ind til videre. Således er det nu muligt at flytte rundt på maskinen. Billeder i forskellige kip tilstande

Mærkeskilt:

Mærke....?
no             892174
type          N60
P               15 kw
u                3*380+0+jord
i                 25 amp

Kipgryde hvad er det.?

Jeg kan skrive fede bøger om det jeg "ikke" ved om kipgryder. Det som jeg ved ind til videre er at det som grundprincip er en gryde placeret på eget stativ med eget dedikeret varmesystem.
Varmesystembestår i dette tilfælde af tre varmelegemer, som omformer vand til damp,denne damp opvarmer selve gryden med væsken/øllet.
Som ordet kip antyder kan gryden vippes mekanisk således at væsken i denne på let vis kan hældes ud.

Princip skitse:

Kipbryggeren hvorfor

Kipbryggeren....! Hvad pokker er det for et navn at kalde en blog.
Det ser ud som om at alle ord med øl er taget, og noget skal den jo hedde - og så har jeg jo købt en kipgryde. Denne skal være hovedmaskinen i mit bryghus.
Her billede af maskinen som den så ud den dag jeg købte den.

 

 

Kipbrygger indledning

Blog om øl og øl brygning.

Indledning

Tror at hobbyer udvikles fra den spæde ungdom, til tider uden at vi ved noget om det. Tænker i hvert fald på denne hobby som en sådan. Øl har jeg drukket fra helt ung og tænker at passion for øl kommer til at bestå indtil den dag hvor det ikke er alkohol der slukker hjernen ned.

Interesse initiering

At ville brygge eget øl ligges vel lige til højrebenet, det kræver dog nogen modning inden det kommer til det stadie hvor man gør noget ved det, tænker at et spark over kanten er nødvendig.
Tog et lille skridt på vejen da jeg som helt ung forsøgte 1. gang sammen med en ven fra gymnasiet. Det blev noget være sprøjt, men et forsøg var det dog alligevel.
Fik for nylig en kollega som har stor drivkraft indenfor øl brygning, endvidere har vi via personaleforening haft adskillige ture med emnet øl smagning. Således kan man vel sige at det er arbejdet som har skubbet mig over kanten.!